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天冷必备！这馅饼无蛋无肉，免发面擀皮，美味又健康播报文章

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  • 2024-12-24 15:06:04
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天冷必备！这馅饼无蛋无肉，免发面擀皮，美味又健康播报文章

天冷必备！这馅饼无蛋无肉，免发面擀皮，美味又健康播报文章

　　在寒冷的天气里，我们家最常吃的就是白菜馅儿饼。

　　1. 准备400克面粉。

　　2. 将面粉倒入容器中。

　　3. 搅拌成絮状后揉成光滑的面团，接着搓成长条并切成均匀的小面剂。

　　4. 把每个小面剂稍微团一下，使其表面更加光滑，然后团圆。

　　5. 全部完成后放入盘中，在顶部刷上一层油以防粘连。

　　6. 取洗净的白菜先切成条状，再改刀切碎，放入大碗里备用。

　　7. 向白菜中加入一勺盐，用手抓匀以去除部分水分，静置腌制约十分钟。

　　8. 同时准备一些干木耳和豆皮，分别用温水浸泡至软。

　　9. 此时挤压白菜排出多余水分。

　　10. 将泡好的木耳切成细丝后再剁碎；同样地处理豆皮。

　　11. 另外准备半根胡萝卜去皮后切成丁状。

　　12. 把所有切好的食材（包括葱花）混合在一起，加入适量调味料如食盐、鸡精、蚝油以及香油，充分拌匀作为馅料使用。

　　13. 取适量面团压扁做成饼皮，中间放两勺调好的馅料，像包包子那样封口并压平成小圆饼。

　　14. 在电饼铛内涂抹适量油脂预热。

　　15. 将制好的饼两面煎至金黄即可出锅享用。

　　这款自制的白菜馅饼一上桌就受到了全家人的喜爱，尤其是孩子们一口气能吃好几个！外皮酥脆内心柔软，既美味又富含营养。

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